Arkistot kuukauden mukaan: tammikuu 2015

Oiva-merkki kertoo ravintolan puhtaudesta

Oiva-asteikko
Oiva-merkinnät ovat kätevä tapa tarkistaa ruokapaikan hygienian taso.

Ravintoloiden ja myymälöiden elintarvikevalvontatulokset ovat olleet julkisia toukokuusta 2013 lähtien ensin Eviran valtakunnallisilla www.oivahymy.fi –sivuilla ja vuoden 2014 alusta lähtien ravintoloiden ja myymälöiden ovella. Kuinkahan moni helsinkiläinen kuluttaja tuntee Oiva-järjestelmän? Continue reading

Avainsanat: , ,

Suurtapahtumien ekokriteerit parantavat Helsingin kilpailukykyä

Ruokakoju Maailma kylässä -tapahtumassa
”On aivan huippua tulla tapahtumaan, jossa jätteet on hoidettu asianmukaisesti, äänen voimakkuus ei ylitä kipukynnystä ja energia- sekä ruokahuolto on hoidettu kestävästi”, Markus Lukin kirjoittaa.

Helsingissä järjestettävien suurtapahtumien ympäristökriteerit tulivat voimaan vuoden 2015 alusta. Vastaavat kriteerit hyväksyttiin Espoossa jo viime keväänä, ja Vantaalle kriteerit ovat menossa nyt alkuvuonna kaupunginhallituksen käsittelyyn. Mistä kriteereissä oikein on kyse, ja miksi kaupunkien pitää asettaa kriteerejä tapahtumille? Eikö ympäristölainsäädännön noudattaminen riittäisi? Continue reading

Avainsanat: , , ,